痛风能不能吃鸭肉

　　痛风在非急性期时可以少量吃鸭肉，而痛风患者急性期时不建议吃鸭肉。鸭肉是中嘌呤含量的食品，每100g鸭肉当中，嘌呤含量在138mg左右，因此不建议在急性期时吃鸭肉，而在痛风间歇期时可以适量吃鸭肉。

　　鸭肉的营养价值比较高，其中蛋白质含量丰富，且多是优质蛋白，含有人体所必需的氨基酸，对营养补充非常有利。鸭肉中含有的微量元素以及脂溶性维生素，包括B族维生素的含量都非常丰富。对于痛风患者来讲，吃鸭肉除了能够补充蛋白质外，对其他营养素的补充也非常有益。对于痛风患者来讲，可以吃鸭肉，但一定不要多吃，在急性期时不要吃。

　　在烹饪方法上讲，不建议患者吃油炸的鸭肉或鸭排，否则会额外增加脂肪的摄入。痛风患者，尤其是合并肥胖症或者高脂血症的患者，不建议吃用此类烹饪方法制作的鸭肉，建议吃炖的鸭肉或水煮鸭肉，会相对更健康。